私は、今まで一般会社の経理事務を10年に渡り行ってきました。この度、会社員を退職して、居酒屋を起業したいと考えています。
私の出身地は千葉ですので、千葉駅の近くで会社を設立して居酒屋を経営したいと考えています。しかし、料理を作った経験も、接客を行った経験もありません。全くの未分野で起業することは不可能でしょうか。また、よい方法があれば教えて下さい。

会社を設立して居酒屋を開業したいとのことですが、全く経験のない分野でいきなり会社を設立しての起業は無理があります。
同業種で会社員としての一定の経験を積んでから独立する方が成功の確率は高いと思います。もしくは、趣味であったとしてもその分野にプロよりも深い知識や経験があれば別の話になると思いますが。そうでない場合には、フランチャイズに加盟して起業するという方法があります。

FC（フランチャイズ）に加盟することにより、加盟金やロイヤリティー支払等の料金はかなりかかります。
しかし、フランチャイズの本部で蓄積したノウハウやブランドを活用することができます。加盟金で時間を節約してノウハウを購入すると考えられます。

しかし、フランチャイズに加盟してしまうと、契約書に記載されているような本部の経営方針や商品、又はサービスマニュアル等に拘束され独自の商品やサービスを提供することが制限されてしまうのが一般的です。フランチャイズに加盟するのもメリット、デメリットがありますので十分に検討することが必要です。

会社設立にあたって、経営者である自分自身のたな卸を行ってみましょう。
ご自身の仕事上の経験、資格、得意分野、どんなことで社会に貢献したいのか。資金はいくらぐらい用意できるのか。会社を設立して起業した場合どれだけの友人、知人の協力が得られるか、人脈を広げていくことができるか。

これらのことを十分に検討して起業する分野をしぼって、会社を設立することが重要です。
会社設立の事業の目的や事業内容について会社設立から優良企業になるまでサポートしてきた、会社設立千葉／起業.net が無料相談致します。

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