千葉にて会社を設立して天ぷら店を行おうと考えています。今までは個人事業で天ぷら店を行ってきましたが、売上げが2,000万円程度になりました。さらに一店舗を出店しようと考えています。会社設立するメリットはどんなことでしょうか。

会社を設立するメリットは、経営上の安定や信用という面と、税法上のメリットという2つの側面があります。

会社を設立する場合一般的には株式会社か合同会社になります。株式会社であれば定款を作成して認証を受け、法務局に登記をすることが必要です。登録免許税を含め20万円程度の実費がかかります。これらの費用と手間をかけて会社を作りますので、信頼が得られます。個人事業の場合は届出をするだけで、辞める時も事業の廃止届を出すだけですので、簡単な分だけ会社組織と比較をすると一般的には信用が低いことになります。

決算書も個人事業の確定申告と比較をすれば株式会社、合同会社は複式簿記によって決算書を作成しますので、決算の内容についての信頼性も高いと考えられます。
特に多店舗を出店する場合や、チェーン店化する場合には、会社を設立する方が有利と考えられます。

また、個人事業者が会社を設立して法人成りした場合には、一定の期間消費税を支払わなくても良いというメリットがあります。
以前は約2年間消費税の支払い義務ありませんでしたが、現在は初年度（特定期間）の売上や給与について1,000万円を超えると2年目から消費税の支払い義務が発生する場合がありますので、初年度の決算期の設定についてよく専門家と相談をしてから会社を設立することが大切です。

会社の設立は一般的には行政書士の仕事と思われていますが、税法や節税対策について熟知した税理士、行政書士によく相談のうえ会社を設立することが必要です。

天ぷら店を経営する場合にどのようなことに気を付けたら良いのでしょうか。

• 天ぷらとして使われる主な食材は魚介類では、はぜ、エビ、ふぐ、穴子等、野菜ではピーマン、ごぼう、大葉、ねぎ、キノコ類ではまいたけ、しめじ、松茸、エリンギ等があります。


• 老舗の天ぷら店は高級なイメージが強く、敷居が高かったが低価格の天ぷら、天丼店も多く出店してきており二分されてきています。


• 天ぷらの食べ方も天つゆだけでなく、塩をつけて食べる方法等様々な工夫が必要になっています。つゆも何種類か用意している店や塩も複数用意している店も人気を博しています。


• 天ぷらは旬の食材を使うことで季節感を出して飽きられないようにすることも必要です。


• 天ぷらの仕入はその日のうちに使い切るのが一般的ですので、仕入の上手い下手が利益に大きな影響を与えます。


• 立地環境によって営業方針やターゲット顧客が決定されます。商店街、駅前店舗、駅円店舗、住宅地、有名観光スポットの通り等、会社員や主婦、年齢層によって価格帯やメニューの内容に工夫が必要になります。


• 若年層や若い家族をターゲットとする場合には、気軽に入れるようなセットメニューを用意することも必要です。

天ぷら店を開業すると、各種開業手続きの他にも、日々の記帳、経理、決算業務から、従業員の採用、助成金の申請など煩雑な事務作業が増えます。また、会社設立や開業前に、一定の手続きをしておかないと、手遅れになる申請や届出もあります。

会社設立千葉起業支援.netでは、天ぷら店の経営が軌道に乗り、事業が成功出来るよう、会社設立前の定款の作成の段階から、ご相談をさせていただきます。会社設立代行はもちろんのこと、会社設立、開業時の各種書類の届出、助成金の申請代行をいたします。

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